A receita de nuggets saudáveis que os miúdos vão adorar (e não precisa de os fritar)
São um dos petiscos mais famosos no mundo da fast-food. Esta versão saudável leva apenas cinco ingredientes.
Podem ser pedidos em vários restaurantes de fast-food como prato principal ou como complemento ao menu. Falamos dos nuggets, snacks de frango panado que fazem as delícias de muitos. Porém, os disponíveis nesses espaços são habitualmente super processados e ricos em gordura. Ou seja, deve evitar consumi-los com frequência.
A sua textura crocante é extremamente viciante e os pedaços pequenos enganam. Para ter noção, uma caixa de quatro nuggets numa destas cadeias tem mais calorias do que um hambúrguer simples da McDonald’s (258). E será que já se perguntou quantas calorias tem apenas um nugget? De acordo com a aplicação Fatsecret, que inclui a composição nutricional de milhares de alimentos, um nugget de frango tem, em média, 48 calorias. Se comer um por semana, por exemplo, estará a ingerir 336 calorias.
A alternativa saudável é preparar uma versão caseira. A receita de Rui Marques, autor do blogue “A Pitada do Pai”, faz-se com apenas cinco ingredientes — ao contrário das opções de compra que têm uma extensa lista relativa à sua composição.
Do que precisa
—2 peitos frango (ou peru) em cubos
—1 iogurte natural ou grego
—1 colher de sopa orégãos
—1 colher de sopa tomilho (ou curcuma)
—1/2 colher de café flor de sal
Para panar
— 1 chávena flocos de milho (sem açúcar)
Para finalizar
— algumas gotas de sumo de limão
Como se faz
Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque os cubinhos de frango numa taça e junte os restantes ingredientes (exceto os flocos de milho e o sumo de limão). Deixe marinar, pelo menos, por 30 minutos.
Triture grosseiramente os flocos de milho. Passe os cubos de frango um a um pelo granulado obtido, pressionando bem para que o mesmo cole bem. Coloque os pedaços de frango num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve-os ao forno, cerca de 10 a 15 minutos ou na Air Fryer e programe 12 minutos a 180°C. No final .sirva com umas gotas de limão.
Carregue na galeria para descobrir quantas calorias têm os nuggets das principais cadeias de fast-food.
